Œuf dans l’eau

Faire apparaître la beauté discrète du moment parfait.

Œuf dans l’eau conçoit des événements gastronomiques comme on compose un plat, avec justesse, équilibre et émotion.

Contexte : Imaginer, vendre et produire des événements gastronomiques audacieux.

Mon approche et mes réussites : J’ai apporté mon regard et mes méthodes, en cherchant à donner à chaque expérience une cohérence, un rythme, une lumière. J’ai ouvert des comptes et défendu des projets. J’ai créé des moments de rupture et des expériences immersives, conçu des mises en scène, choisi les lieux, coordonné des chefs, des équipes et des partenaires. J’ai fait en sorte que chaque détail, du premier accueil au dernier geste, porte la même exigence de beauté simple et sincère.